Thaifoooood

Idag blev det Thai-gryta!

Gaaaah så gott och guuu vad jag har längtat efter de.

Recept..? You got it!

Thai Yum yum yellow curr curr
ca 500 g Strimlad skinkstek
en hel Broccoli-knippa
3 mindre Gula lökar
en paket à 200g Senapskål
En stor burk Cocosmjölk
2 stor skedar crunchy jordnötssmör
gul curry pasta
lite salt, vitpeppar och chilipeppar

Fräs köttet i lite magarin med salt, vitpeppar och chilipeppar. Dela upp broccolin och löken i lagom bitar och släng ner och låt fräsa lite. Gör sedan samma sak med senapskålen (och med de små chilisarna som låg i senapskål förpackningen).
Häll över cocosmjölken, currypastan och jordnöttssmöret.
Låt stå och små puttra, gärna i 10-15 min, och njuuuut av den underbara doften som fyller köket.
Vi mumsade i oss detta med en näve ris.